Qual é a dieta que mais faz bem ao coração?
Por meio de observação empírica, o homem foi descobrindo, ao longo dos séculos, que alguns alimentos eram melhores do que outros para sua saúde e disposição. A capacidade de examinar e correlacionar a qualidade e a quantidade dos ingredientes com o bem-estar e a expectativa de vida permitiu inclusive iluminar o elo entre a dieta e o estado cardiovascular. E a ciência, claro, colocou tudo isso em outro patamar de confiança. A soma das evidências dos estudos hoje permite que identifiquemos fatores de risco e a influência dos hábitos alimentares […]
LEIA MAIS